VERBIER
The Alpine big gun’s flashy chalet scene is finally getting a share-up as new hotels open,allowing for a quicker though nonetheless hedonistic ski fix. The WVerbier has just opened The Cordee des Alpes Hotel The Nevai “You might be a billionaire but in Verbier, if you can’t ski, up here you’re nothing” For the weekend.. Hotel la Vanessa..for the most sensational view, I go to the top of Mont Fort and grab a hot chocolate at the Igloo Mont-Fort bar!
Radicchio di Treviso al Formaggio
Rosolate in un po’ di olio dei gambi di radicchio di Treviso avvoli in fogli di pancetta,salate e pepate… copriteli con delle fette di formaggio fontina… Infornate e servite subito caldi!!!!
Panettone
…decorare il panettone.. Munitevi di tempo e pazienza e fantasia ,molti colori alimentari e progettate prima una piccola scenetta..altrimenti a Mantova c’è la celebre Pasticceria Antoniazzi che soddisferà ogni vostro desiderio .. Ed il panettone e’ eccezionale!!!
Mosca
Mosca
Tra il Cremlino e il Bolshoi indirizzi a sorpresa 100% italiani..a Mosca circola il detto che sia piu facile angiare qui un’ottima mozzarella di Bufala che a Milano…
Il Semifreddo(il Meglio!!)
Bottega Siciliana(pasticceria)
Palazzo Ducale(palazzo Venezia
Cantinetta Antinori(high society)
Probka(trendy-pizza,tiramisu)
Da Giuseppe(trendy)
Bocconcino(carne Toscana )
Il Forno(ottime pizze)
Il Buono: si trova all’ultimo piano dell’Radisson e dalla sua terrazza si gode una vista mozzafiato della città !
Polenta e Salsicce
Fare una polentina morbida( oggi esistono anche delle ottime precotte che in cinque minuti si cuociono, l’importante è’ che l’acqua salata sia bollente e che ci si versi la farina a pioggia,mescolando continuamente con la frusta).passare in padella,rigirandole spesso delle salsicce ( in questo momento cercate quelle fresche e magari di qualche macelleria speciale, esistono anche con dentro il radicchio di Treviso).quando le salsicce saranno ben rosolate adagiatele su di un letto di polentina fumante e… un ottimo rosso!!!!!!