St Barths
Villa Rockstar at Eden Rock,St. Jean Bay. You’ll be served your favorite food, your laundry will be washed and pressed, and all your day-to-day concerns will be taken care of. A sensational butler service: not only are these people highly skilled, discreet and efficient, they’re also warm and relaxed. This favously opulent, glass and polished hardwood villa is arranged around a central courtyard and fountain; there are four King-bed suites(named after Bob Dylan, Freddie Mercury,Bob Marley and John Lennon), a gym and an office. The back gate opens straight into the white-coral beach at St. Jean. Eat at the hotel’s On the Rocks restaurant or its beachside Sand Bar and let the spa and its beauty treatments come to you. Key note: there is a proper music studio where you can have a go and recording with the help of professionals. www.abercrbiekent.co.uk
Venezia-l’Aperitivo- Lo Spriz-
A Venezia l’ora dell’aperitivo e’ sacra… Ombra-Prosecchino o Spriz( Aperol,prosecco e selz,fetta d’arancia).. Andate nelle Pescherie,dopo il Ponte di Rialto,troverete tutti I “Bacari” aperti,con un sostanzioso aperitivo( si puo’ anche cenare).. fetta di cotechino, uovo sodo,fritturina di pesce,baccala’ mantecato.. polentina con le schie… …questo si chiama Merca.. ed e’ in Campo Cesare Battisti Gen. Della Grande Guerra. Momento magico da gustare a Venezia!!!
Paris-Brasserie Eclectic-
Chic,voila l’eclectic!! The designer britanique Tom Dixon signe son premier decor parisien…Eclectic derniere-née des restaurateurs Philippe et Fabienne Amzalak(Bon, Ma Cocotte.. un twist excentrique.. 7,rue Linois
Happening a Beaugrenelle!
Prugne Secche”addobbate” con lo speck
Riscaldate il forno a 120 gr. Su ogni prugna, arrotolate1/2 fettine di speck, infilate insieme 2/3 prugne con uno stecco di Legno per spiedini fermando cosi’ lo speck.adagiateli su un foglio di carta oleata e infornate per 2/3 minuti. Servire tiepide!
Possiamo sostiruire lo speck con la pancetta affumicata.
Minestra di Pasta e Lenticchie
Sciacquare le lenticchie (300gr),metterle in una casseruola e copritele di acqua fredda che
sopravanzi di due dita. Salate,incoperchiate è lasciate cuocere,a fuoco moderato,per circa
un’ora,fino a quando saranno tenere ( per essere più sicura io le metto a bagno 2/3 ore prima)
In un tegame a bordi alti fate rosolare 2 cucchiai di olio,l’aglio e il peperoncino.
Unite la passata di pomodoro,salate e cuocete per un quarto d’ora. Aggiungere le le lenticchie
con il loro liquido di cottura,gettare gli spaghetti prima spezzettati e portate a cottura diluendo con acqua calda se necessario. Servite la minestra tiepida con un giro d’olio crudo, una spolverata di pepe e,a piacere,grana grattugiato!