Minestra di Pasta e Lenticchie

Sciacquare le lenticchie (300gr),metterle in una casseruola e copritele di acqua fredda che
sopravanzi di due dita. Salate,incoperchiate è lasciate cuocere,a fuoco moderato,per circa
un’ora,fino a quando saranno tenere ( per essere più sicura io le metto a bagno 2/3 ore prima)
In un tegame a bordi alti fate rosolare 2 cucchiai di olio,l’aglio e il peperoncino.
Unite la passata di pomodoro,salate e cuocete per un quarto d’ora. Aggiungere le le lenticchie
con il loro liquido di cottura,gettare gli spaghetti prima spezzettati e portate a cottura diluendo con acqua calda se necessario. Servite la minestra tiepida con un giro d’olio crudo, una spolverata di pepe e,a piacere,grana grattugiato!