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Tartelette di parmigiano con crescenza rucola e aceto balsamico

foto100 g di parmigiano grat
80 g di crescenza
Un mazzetto di rucola
Aceto balsamico
Scaldare una padella antiaderente dal fondo spesso e disponetevi al centro un un coppa pasta tondo. Versatevi un cucchiaio di parmigiano grattugiato e, aiutandovi con la parte concava del cucchiaio, distribuitelo uniformemente .
Sfilare il coppapasta e lasciare dorare la parte inferiore.
Con una spatolina capovolgere la cialda e fatela cuocere anche dall’altro lato; togliete ,adagiate in uno stampino per muffin o una coppetta e lasciate raffreddare. Proseguite a realizzare le cialde fino a esaurimento del parmigiano.
Scacquare la rucola e tritatela finemente; unitela alla crescenza e amalgamate accuratamente . Farcire le cialde con la crema, decorate con una fogliolina di rucola e una goccia di aceto balsamico!

Categories Cucina

Acciughe

foto(10)Un ottimo aperitivi ,Omega3,salutare,sfizioso e ottimo per Lo stomaco! Comperate delle acciughe di ottima qualita’ e delle fette di pane ,tagliate dei piccoli Bocconcini,tostateli leggermente e spalmatevi sopra  del buon burro! Servite con del vino bianco ghiacciato !!!!!

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EId al-Fitr. Fine del Ramadan.

foto(9)E’ una delle feste più importanti della religione islamica ,il nono mese del calendario islamico, reso doppiamente sacro dall’islam per il fatto che è il mese in cui fu rivelato il Corano come guida. Nei vari Paesi del mondo , però , le celebrazioni non cadono tutte nello stesso momento dato che il Ramadan finisce quando compare la luna nuova.
I festeggiamenti durano tre giorni: e’ consuetudine tra i musulmani ritrovarsi  con i parenti, organizzare banchetti .
Per tutti i Paesi islamici vale la regola del riposo durante la festività : negozi e uffici chiusi , stop a ogni attività lavorative e spazio alle giornate trascorse in famiglia.
Circa tre mesi dopo l’Eid al-Fitr arriverà la festa islamica più importante , l’Eid al-Adha, che segna la fine del pellegrinaggio alla Mecca.

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Oman-Alila Jabal Akhdar

foto(8)View with the Room The most striking thing about Jabal Alhdar, the newest opening from the fantastically smart Alila gang,is what’s missing: noise. Stand on your balcony, 2,000 metres above sea level, overlooking a plunging precipice, and only a whisper of a breeze disturbs the peace. It feels remote. And it is.
A two hour drive from the coast and the capital, Muscat, the final 30km ascent is a head-spinning ride of serpentine bends.
Jabal Ashdar means’ the Green Mauntain in Arabic. Ask a guide to take you on a hike through one of the wadis,such as nearby Bani Habib..!