Tutti abbiamo sempre sentito parlare dello Stretto di Messina… eccolo… L’ho sorvolato
Le Verdure
L’importanza di un apporto vitaminico attraverso la frutta e la verdura e’ basilare durante il periodo estivo.
Un bel piatto di verdure, ben adagiate sul piatto di portata , può essere la base per un buon bouffet e fare così la gioia di molti commensali.
Isole Eolie Vulcano
….vista dall’elicottero del cratere fumante
Tartare di Tonno
Tagliare del Tonno freschissimo e dopo averlo condito con
poco olio,sale,pepe ,zenzero e
poche gocce di limone sistemarlo accuratamente in uno stampino rotondo.
Tagliare finemente le verdurine ,sedano,cipolla,rapanello,
Decorare con piccoli fiori e foglie di menta