Rosolate striscioline di pancetta con un filo d’olio e del radicchio rosso, meglio se è di Treviso, tagliato a pezzetti, un bicchiere di vino bianco..lasciare sul fuoco per 5 minuti. Cuocere gli spaghetti , scolarli e aggiungerli nella padella con pepe e parmigiano gratugiato .. Padellare a fiamma alta e servire con qualche foglia di radicchio fresco per decorare.
Oman-Alila Jabal Akhdar-
“Incontestablement le spot de l’hôtel surgissant d’un désert de pierres. On se retrouve projeté en terrain lunaire…Avis aux amateurs d’expériences insolite”. Dans le massif d’Ajar, à deux heures de voiture de Muscate est un hôtel hors du commun..les suites spacieuses.. le top, ce sont, les deux villas royales avec piscine privée …et pour la détente: un ristaurant à flanc de falaise, une piscine, un spa et un centre de remise en forme.
Spaghetti al Gorgonzola
Sciogliete a bagnomaria o sul fuoco dolcissimo 150gr di gorgonzola piccante con un filo d’olio fino ad ottenere una salsa liscia; aggiungere una bustina di zafferano. Soffriggete delicatamente uno spicchio di aglio con un pizzico di peperoncino in una padella finché non sarà leggermente dorato. Lessare gli spaghetti e scolateli al dente; saltateli rapidamente nella padella con l’aglio e il peperoncino unendo la salsa al gorgonzola . Accompagnateli con un vino bianco giovane, secco,armonico, fragrante.
Piatto di Mare Crudo in un letto di Frutta
Pulire del pesce crudo freschissimo: scampi, capesante, branzino, tonno,.. affettarlo finemente indi adagiarlo in piccole porzioni di frutta varia: mango a listine, mela verde,ed altra a piacere. Unire a parte una salsa di olio, lime, zenzero e un po’ di sale. Fare dei piatti di miniporzione adornandoloi. Ottimo connubio!!!!
“Tour d’Europe des Jardins Prives”
Chateaux et Jardins de Cornouailles” du mardi 9 au samedi13juin 2015 Info@ hortibus.com
Voyage 5 jours/4 nuits 1seul hotel (categories 4 etoiles). Voyage accompagne’ par: Armand de Foucault (Hortibus) historien d’art,diplômé de l’Universite ParisSorbonne,spécialiste des palais et jardins d’Europe et de Méditerranée .