Vi presento Carlotta Pasqua , presidente dei Giovani Produttori di Vino, Donna colta e curiosa della vita!!! Conil marito Alberto Buratto scrive in questo blog rispondendo a tutte le nostre curiosità sui Vini!!! E’ una giovane coppia di appassionati di Vino e Vita, curiosi, colti e assolutente internazionali con quel bagaglio di esperienza che basta per saper ” a naso” sentire i profumi di un vino da lontano, ma Ragazzi, privi di condizionamenti commerciali ed industriali….. Insomma una Donna ed un Uomo che si confrontano,unendo le Loro spiccate sensibilita’…,sensoriali e conoscitive! Io ne approfitto sempre ,prima di una cena, per avere il massimo del connubio Vino- Cibo …lo faranno anche per voi…per avere sempre la massima attenzione e diventare via via dei veri conoscitori di Vini. !!!!
In taberna quando sumus
Luci, colori, profumi, aromi …
Arrivo nella città eterna: Roma. Qui il sacro ed il profano si incontrano, si scontrano e si amalgamano. Forse perché ancora affascinato dal viaggio in Germania mi trovo a pensare ai Carmina Burana ed a quella mistione tra canti goliardici, lingua sacra e musica solenne. “Fortuna imperatrix mundi”
Per chi ne avesse l’opportunità di assistere ad un concerto dal vivo è una vera emozione ascoltare l’opera del Tedesco Carl Orff. Questo è il link per averne un’idea: http://youtu.be/GD3VsesSBsw
Ed eccomi a tavola con due piatti della cucina romana, il minestrone con il battuto e l’abbacchio arrosto. Mi accompagnano in una degustazione di due eccellenze Laziali: Mater Matuta e l’Olio Extra Vergine d’Oliva Talea.
Mater Matuta, antica divinità Italica protettrice della vita nascente e della fertilità, è un Syrah laziale con una pennellata di Petit Verdot. Un vino elegante e seducente ma corposo con una fruttata freschezza accompagnata da una speziatura di macchia mediterranea.
Due le cultivar che compongo l’olio Talea: il Frantoio, che dona la nota di oliva verde e da un lieve tono fruttato, ed il Leccino, cultivar di colore scuro. È un olio con una freschezza che ricorda la mela verde accompagnata da un mix dolcemente speziato.
By Alberto Buratto
Personal Shopper
La vetrina piu Bella del momento? Louis W nel mondo da Shangai a Venezia sempre affascina la goccia che cola ! Geniale !!!!!!!
Dove e’ andato John Galliano
Dopo il licenziamento in tronco dalla carica di Direttore Creativo di Dior, per lo scandalo delle sue dichiarazioni antisemite del febbraio scorso?????John e’ stato contattato per la direzione creativa della Gianfranco Ferre’ acquistata quattro mesi fa da Paris Group: un’ipotesi che si rafforza se si pensa che lo stilista produce gia’ la sua seconda linea, Galliano, con Ittierre. Ma tutto e’ fermo fino al processo che si terra’ il 22 giugno!!