Saint Tropez, il posto più esclusivo? Lunch al club 55 Rene Caovilla con due Amiche e poi in spiaggia, il primo sole e i primi bagni.
Aspettando l’Estate
Luci, colori, profumi, aromi …
Bentornato! Dalla piazza Rossa di Mosca alla meravigliosa piazza Unità d’Italia di Trieste, il salotto di Trieste. Città che viene spesso definita plurinazionale, mitteleuropea. Dal medioevo e per molti secoli soggetta all’Austria, dal 1700 dominata dagli Asburgo grazie ai quali sviluppo un grande porto internazionale ed 
infine dal 1918 conquistata dall’Italia. Qui mi preparo a dare il benvenuto all’estate con un panino di verdure grigliate ed un calice di vino.
È appena iniziata la stagione delle melanzane! Questo frutto mi ha sempre incuriosito per la varietà gustativa: la Black Beauty, la Bianca ovale, la Gigante bianca di New York, la Larga Morada, la Precoce di Barbentane, la Tonda comune di Firenze, la Violetta lunga migliorata delle cascine, la Violetta lunga Palermitana, la Violetta Nana precoce e la Violetta di Napoli.
Se voglio cercare la speziatura allora suggerisco la Violetta di Napoli con forma allungata e dal sapore più forte e piccante. La mia preferita è la Larga Morada, di colore rosato striato di viola e dal gusto delicato.
Il mio panino era con delle melanzane Larga Morada alla griglia.
Le ho condite con l’olio Extravergine di Oliva Monte Poggiolo Selezione Alina 2009 ricavato dalla cultiva Nostrana di Brisighella. Questa oliva allevata nelle colline dell’Appennino Tosco-Romagnolo dona un colore verde smeraldo con tenui riflessi dorati. Appena versato si presenta con l’aroma piacevole di erba appena tagliata unita al peperone verde. Alla degustazione ha un sapore leggermente piccante e piacevolmente amarognolo accompagnato dalla struttura vegetale che si ritrova all’olfatto.
Il Verdicchio di Matelica Mirum 20 anni riserva 2008 ha esaltato questo happening! Siamo nelle Marche ed il nome di quest’uva deriva dal colore dell’acino. Anche a completa maturazione è caratterizzato da evidenti sfumature verdi! Un vino ricavato dalle migliori uve Verdicchio della vendemmia 2008 e piccole pennellate provvenienti dalle Cuveé 2000, 2001, 2002, 2003 e 2004.
Nel calice risalta il colore dorato e all’olfatto si apre con freschezza ed eleganza che mi colpiscono e mi affascinano. Un gioco di frutta gialla accompagnata da una struttura minerale lo rendono intrigante. In bocca è un vortice di sensazioni che ben si accompagnano al mio panino e mi fanno desiderare degustarlo assieme ad una catalana.
by Alberto Buratto
At life risk
Secondo un’indagine condotta dall’agenzia del farmaco svizzera,la S
wissmedic,e’ sempre allarme su farmaci dimagranti acquistati in internet.L’agenzia ha di recente reso pubblici i dati delle analisi condotte su pillole dimagranti illegali sequestrate alla dogana elvetica con risultati seriamente allarmanti:secondo il comunicato stampa si sono rinvenuti principi attivi ritirati dal commercio UE( e non solo) in dosi considerate letali e finti prodotti naturali.Secondo le analisi effettuate dai laboratori svizzeri , piu’ della meta’ dei prodotti presentava gravi difetti della qualita’ delle preparazioni;in molti prodotti e’ stata rinvenuta la sibutramina,(principio attivo dimagrante ritirato piu’ di dodici mesi fa in tutto il mondo a causa delle complicanze cardiovascolari )in dose tripla rispetto a quella allora registrata presso il Ministero.Riguardo i cosiddetti prodotti che dichiaravano in etichetta l’origine esclusivamente vegetale si rinvenivano prodotti di sintesi in almeno un terzo dei campioni;spesso veniva dichiarata la sola presenza di the’ o caffe’ nelle capsule o nelle buste!L’imprendibile rete di farmacie virtuali illegali attraverso cui avviene la commercializzazione presenta prodotti che hanno quasi sempre nome ed origini asiatiche e sono confezionati in maniera attraente; la richiesta di questi prodotti su internet e’ in realta’ sempre piu’ numerosa:le autorita’ hanno segnalato solo l’anno scorso la presenza di pericolosi principi di sintesi in 74 dimagranti presunti vegetali… RICORDATE,NON ACQUISTATE NULLA,LO FATE A RISCHIO DELLA VITA! Laura Grigoletto “Tutta la bellezza deriva da un bel sangue e da un bel cervello“Walt Whitman
Personal Shopper
SaintTropez, Idee nuove Indipendentemente dal desiderio di fare shopping, vale la pena di fare un piccolo giro per le boutique dove si trova di tutto e di più, ma due boutique sono appena state aperte,non esattamente boutique, ma ville ,parlo di Dior e Chanel ! Ville con giardino, parco e piscina,dove in locali restaurati con gusto e raffinatezza, Peter Marino…. Sono disseminate le collezioni ; sembra quindi di essere ricevuti in villa, tra una coppa di champagne e una chiacchierata nel parco! Nuovo modo di approccio con il cliente, e nuovo modo di comunicazione……da non perdere!!!!!
La Tavola
Decorare la tavola e’ un piacere poiché ogni volta possiamo inventarci un discorso…un filo conduttore.. con le pietanze ,gli ingredienti e la loro provenienza… ..così diventa un gioco assolutamente apprezzato dai nostri ospiti!