Cuocere in acqua salata per 5 minuti gli asparagi verdi. In olio extravergine d’oliva fate rosolare aglio e sminuzzate dei pomodorini freschi lasciandoli cuocere per circa 15 minuti,salateli e pepateli. In una terrina sbattete 2 rossi d’uovo e del pecorino o parmigiano grattugiato . Cuocere la pasta nell’acqua degli asparagi ,e scolata al dente mescolatela con gli asparagi sminuzzati e le uova nella padella dei pomodorini,
Mescolare bene e servire caldi.
NY-Brooklyn -the Place to Be
…en marge de la classique île de Manhattan , Brooklyn ne cesse de faire émerger de nouveaux courants créatifs .de Williamsburg a Sunset Park, un territoire à explorer . Wythe Hotel- Chambres avec vue.
Le lieu où séjourner à Brooklyn .Ce bâtiment industriel , reconverti en hôtel de charme de 72 chambres par Morris Adjmi Architects,offre une vue à couper le souffle sur skyline de Manhattan Le restaurant , le Reynand vaut à lui seul le détour. On y déguste le Grass-Fed Burger, dont le steak est issu du même bœuf que celui qu’utilise la ligne de maroquinerie vendue chez Marlaw Goods, la boutique de l’hôtel .
80 Wythe Avenue, North11th
+17184608000
www.wythehotel.com
Immago Mundi -Luciano Benetton Collection-
Collezione di Arte Contemporanea, progetto culturale,democratico , globale, non profit, promosso da Luciano Benetton.
Immago Mundi parte dall’omogeneità del formato(10-12 centimetri) per realizzare, coinvolgendo in modo letterario e senza fini di lucro, migliaia di artisti affermati ed emergenti di tanti Paesi, un caleidoscopio di storie,colori, interpretazioni, tecniche, quasi infiniti.
Sotto l’egida della Fondazione Benetton Studi Ricerche, Immago Mundi e’ oggi un progetto collettivo che guarda ai nuovi orizzonti artistici in nome e della convivenza delle diversità espressive: entro il 2015 i Paesi coinvolti saranno 100, più di 20.000 gli artisti
Io sono una di loro.
Room with a view!
Venezia-Venissa is a ostello on the speck in the lagoon island of Mazzorbo. The six Scandinavian-style bedrooms are minimal, fuss free, and set in the greenest, most bounteous walled grounds, full of the sound of birdsong and the smell of warm earth. The vineyards,with row after row of perfectly plump grapes, are night there, in front of your sun-dappled breakfast table. Freshest food imaginable-cuttlefish hoiked out of the Adriatic that morning, spiny artichokes and fat tomatoes plucked from the garden, the zest of a lemon straight off the tree.
Venissa,Isola di Mazzorbo, Venice 30 m boat from Venice airport +390415272281 www.venissa.it
( I love the Burano suite)
Insalata di Orzo ,Asparagi e Fragole
Mondate gli asparagi e lessateli finché sono teneri ma ancora croccanti. Lessate l’orzo in poca acqua leggermente salata, passatelo sotto l’acqua fredda quindi scolatelo e versatelo in una larga terrina. Versate il succo di limone e un cucchiaio d’olio e mescolate bene sgranando i chicchi con la forchetta. Unite gli asparagi tagliati a pezzettini,le fragole lavate e tagliate a spicchi e l’amato sminuzzato . Condite tutto con un’emulsione di olio,sale, aceto e servite!
