Si susseguono le presentazioni delle collezioni Rene Caovilla… Edoardo continua a girare e spiegare i temi della stagione..
St. Moritz
Lusso d’Alta Quota. L’acqua dei ghiacciai alpini e il legno dei boschi dell’Engadina in2.800 metri quadrati di benessere( e di lusso minimale) impaginati su due piani. Al Kempinski the Spa di StMoritz ci si può rilassare e depurare nella sauna, rinvigorirsi con una nuotata nella piscina coperta o stimolare l’apparato circolatorio passeggiando nella vasca Kneipp.
Kempinski .com
Venezia da un’altra prospettiva….
…. assolutamente da visitare.
Cuore di Lattuca ripiena
Prendete una rosa di lattuga per ogni commensale…,allargateli un po’ con le mani,lavatelo bene e dopo averlo asciugato mettetelo bene sul piatto . Fate una vinegrette con olio,sale pepe e senape. Versatene un cucchiaio per ogni lattuga. Disponetevi sopra o del pesce bollito( polpa di granchio o scampi bolliti) o semplicemente del petto di pollo al vapore . Dietetica e di grande effetto.