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Napoli-il Romeo BoutiqueHotel-

IMG_3685Un gioiello Hi-Tech con vista sul Vesuvio. Iper moderno,di fronte all’isola di Capri, a pochi passi da piazza del Plebiscito e dal Maschio Angioino. RomeoSkylineSuite all’ottavo piano…vista strepitosa con opere di Renato Guttuso….

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Orate al Forno

IMG_3453Fate ben pulire delle belle orate e mettetele in una teglia con dentro alla pancia una foglia di alloro ,sale,pepe , capperi,olive e pomodorini ben maturi copriteli con patatine .condite con del buon olio d’oliva,un bicchiere di vino bianco e infornate a 200 gr. per circa 30 minuti( dipende dalla grandezza dei pesci)
Ottime

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Norvegia-Oslo

IMG_3545 IMG_3546Fare un viaggio per godersi le meraviglie della Norvegia sulla rotta per il Polo Nord e’ come sfiorare la schiena di un enorme gatto che ha il muso verso il Continente ..a bordo di un battello ammirando giganteschi iceberg… Il blu del mare e l’azzurro del cielo si riflettono sul candido blocco di ghiaccio che sembra mimetizzarsi con gli altri elementi della natura…osservare le balene intorno all’isola di Langoya,le crociere per osservare i cetacei partono da Andersens e durano in genere dalle sei alle otto ore. Poi Alesud, la romantica capitale scandinava dello Jugendstil con edifici dai vivaci colori che si affacciano sul porto… Un moderno design, il museo della musica rock, sapori forti e raffinati, colori vivaci…. Royal Caribbean con partenza daCopenhagen..

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Pappa al Pomodoro

IMG_3550Pane,pomodori belli, maturi,aglio,cipolla e basilico: sono pochi e semplici gli ingredienti di questa zuppa contadina toscana che in estate si gusta a temperatura ambiente. ” la pellicina che si forma in cottura deve esser rotta sette volte” per garantire una riuscita perfetta! Affettare finemente aglio e cipolla in un po d’olio in un tegame largo e con il bordo alto 10 cm. Sbucciate i pomodori e sminuzzateli con le mani, unite poi dei pezzetti di pane raffermo toscano.far cuocere per circa un’ora mescolando continuamente a fuoco moderato, salate, pepate,se necessario un mestolo di brodo vegetale ( io aggiungo peperoncino). Prima di servire molto basilico ed un filo di olio extravergine d’oliva!