Costicine di maiale

Se non avete la brace e desiderate mangiare delle buone costicine di maiale fatte velocemente….
Comperatele piccole e frolle.. Mettere in un tegame con un goccio d’olio, aglio,rosmarino e salvia, dopo averle ben salate e pepate. Spruzzatelo con un bicchiere di vino bianco secco… Lasciate evaporare due minuti e copritele a metà con latte che lascerete lentamente evaporare per 15/20 minuti. Lasciate che il sugo si consumi, facendo attenzione di non bruciarle! Ottime!!!