Lessare per 10 minuti 2 grandi verze tagliate a pezzi e scolarle. In un tegame con un goccio d’olio sbriciolate due salsicce, tagliate due cipolle ed uno spicchio d’aglio. Rosolare lentamente per 5 minuti… aggiungete 10 costicine piccole di maiale, rigiratele e versatevi sopra le verze lessate e mezzo litro di latte. Salate e pepate e lasciate cuocere per due ore a fuoco lento, facendo attenzione che non attacchino. Ottime!!!
Vanno preparate il giorno prima!!!
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