L’acqua e’ l’ingrediente essenziale per milioni di reazioni biochimiche all’interno del nostro organismo.Tenere idratato il corpo e’ un must per per il funzionamento ideale delle nostre cellule e per un sano invecchiamento.Due,tre litri di acqua al di’ incontrano il fabbisogno della maggior parte degli adulti,includendo the alle erbe e succhi di frutta freschi………
Laura Grigoletto
La liposuzione fa ingrassare……
La liposuzione per ridurre il grasso sulla zona addominale fa sintetizzare all’organismo un maggiore quantitativo di grasso di tipo “viscerale” ( che ricopre e protegge gli organi) il cui aumento e’ considerato pericoloso poiche’ correlato con le patologie cardio-vascolari.La scoperta,autorevolmente pubblicata sul Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, e’,nientemeno, dei chirurghi plastici dell’universita’ di San Paolo del Brasile e si somma ad altre ricerche precedenti dove era gia’ stato dimostrato che l’improvvisa riduzione della quantita’ di adipe con la liposuzione intacca la composizione ed il metabolismo dei grassi stimolandone la nuova formazione.
La lipoaspirazione e’ l’intervento estetico piu’ popolare al mondo ,ma gli effetti sulla salute nel lungo termine sono poco chiari.Per contrastare questo pericoloso effetto collaterale,l’unica soluzione sembra essere la regolare attivita’ fisica post-intervento.E’ quindi di prioritaria importanza che i pazienti siano informati dei potenziali rischi di questo tipo di chirurgia e gli specialisti dovrebbero raccomandare a tutti i pazienti di cominciare un serio programma di attivita’ fisica dopo l’operazione.Laura Grigoletto
Canestrelli a volontà
Questo mese d
i maggio é stato generoso nell’offrire prodotti di mare fantastici.
Appena finito il periodo delle moeche sono venuti fuori canestrelli favolosi.
Io ormai sono fanatico dell’aperitivo che trovo essere un momento fondamentale ed importantissimo per introdurre a tavola i graditi ospiti che possiamo avere a cena.
La ricetta è semplice ma comunque richiede attenzione soprattutto nella cottura.
Prendete i canestrelli con mezza conchiglia metteteli sulla griglia bella calda ovviamente appoggiati sul lato della conchiglia. In ogni canestrello mettete un goccio di olio magari aromatizzato al prezzemolo oppure il prezzemolo lo potete mettere alla fine fresco ben tritato.
Fatto questo chiudete il grill in modo da dare un effetto forno. Così i canestrelli, delicatissimi, manterranno la loro umidità, cucineranno ma non si seccheranno.
Qualche minuto di cottura e sono pronti.
Attenzione, bisogna aspettare un po’ prima di mangiarli in quanto la conchiglia tolta dal grill sarà rovente.
Un pizzico di sale e poi immaginate di abbinarvi un bel franciacorta ghiacciato. Deliziosa combinazione che vi farà degustare tali prodotti esaltando il gusto prima del l’uno e poi dell’altro.
Le cose semplici a volte sono veramente le più buone.
Un abbraccio
Chef Antonio
Artrosi:meno farmaci e piu’ esercizi
C’e’ un’idea,semplice ma rivoluzionaria,presentata da Maurizio Checcaglini(organizzatore scientifico) al XXVIII Congresso dell’Associazione Nazionale Medici Sportivi:non farmaci per curare i dolori articolari che ci perseguitano ma esercizi fisici da fare per rimediarne i disagi.Il medico di base dunque,invece di una prescrizione farmaceutica,potra’ consegnare un foglietto illustrativo con gli esercizi consigliati,ad esempio, per l’artrosi al ginocchio:la qualita’,la quantita’, la frequenza,i gesti da compiere e quelli da evitare…tutto per perseguire l’obiettivo:piu’ anni e anni migliori! Laura Grigoletto