Préchauffez le four sur th.4/120′. Badigeonnez les oignons non épluchés d’huile d’olive a l’aide d’un pinceau.
Ranger-les dans un plat à four tapissé de papier de cuisson.faites cuire 3h30mn environ en les badigeonnant d’huile régulièrement. Vérifiez la cuisson avec un couteau. Épluchez-les et servez-les chauds avec un trait de vinaigre balsamique, de la fleur de sel e un tour de moulin de poivre vert
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