Cuori di Carcifo al Tegame

Trittate due belle cipolle ed un po’ d’aglio con un po’ olio.disponetevi sopra i cuori dei carcifi puliti di tutte le parti più dure. Salate, pepate , un dado e molto prezzemolo a fine cottura , che sarà lenta per circa un’ora a fuoco lento e coperti. Aggiungere olio crudo se necessario, Ottimi per la salute !