Spaghetti Scampi e Pomodorini
Lavare bene gli scampi e poneteli in un tegame a fuoco vivo con olio extravergine d’oliva ,aglio, un po’ di peperoncino , un bicchiere di vino bianco…. Unitevi dei pomodorini tagliati a meta’ e cuoceteli coperti per 5 minuti. Versatevi sopra gli spaghetti molto al dente e, sempre sul fuoco finite la cottura per altri 3 minuti ,aggiungendo, se necessario un mestolino di acqua di cottura bollente.
Ottimi!!!!’
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