Ci sono … Tanti modi per fare questo piatto..! Io raccolgo I fiori quando sono belli aperti … Non Li lavo e li riempio di ricotta e un pezzettodi acciuga. Faccio una pastella con della farina di fiore e un po d’acqua gasata e ghiacciata,sale pepe . Avvolgo I fiori di zucca e limmergo in ottimo olio extravergine d’oliva, Pochi minuti di cottura e sono Pronti…
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