250 gr di pane raffermo,2spicchi d’aglio(anche no),olio extravergine d’oliva, sale, parmigiano grattato Fate bollire in una pentola un litro di acqua salata. Tagliate a fette sottili il pane, dividete gli agli a meta’ e qui di aggiungete il tutto all’acqua bollita!
Cuocete per circa un quarto d’ora mescolando continuamente!!!
Alla fine aggiungete 5 cucchiai di formaggio e 5 cucchiai di olio d’oliva. Cuocete ancora per qualche minuto e quindi fate intiepidire. Servite il “pancotto” aggiumgendo altro olio e formaggio!!! Grande digeribilita’.. un tempo usato per bambini e problemi di stomaco!!!!
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