Il Pollo Arrosto… Sempre un Must!!!!

Prendere una teglia piccola, giusta per il pollo.. Lavatelo e infilategli nell’interno 2 spicchi d’aglio , un rametto di rosmarino , salvia, sale grosso e pepe, se amate anche una salsiccia! Ponetelo nel forno a 250 gradi, con 3 cucchiai d’olio  e massaggiatelo con sale grosso!!! Dopo 15 minuti , irroratelo con un bicchiere di vino bianco secco,abbassate il forno a 150 gradi per circa un’ora e mezza,rigirandolo spesso.. Se amate e la vostra dieta ve lo permette e’ ottimo avvolto nella pancetta!