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Patata al Forno

Ideal per accompagnare molti piatti !!!!! Prendere una bella patata e lavarla bene…. tagliarla a meta’ e metterla in forno, avvolta nella stagnola, dopo avergli mezzo un pezzettino di burro, sale,pepe ed un po’ di prezzemolo…. Lasciare in forno per quasi un’ora, dipende dalla grandezza della patata!!!!! Ottima!!!!!!!

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Asparagi Verdi

Non perdiamoci  in questo momento della primavera questa prelibatezza.. devono essere verde intenso.. Il gusto un po zuccherino..meglio se cotti al vapore , al dente ! Ottima una frittata con le punte o un risotto.. condimento per una pasta… perfetti per la dieta ed eleganti nella tavola per accompagnare qualsiasi piatto.. In Francia, l’asparago verde di Vaucluse e’ una squisitezza !!!

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Il Presepe


Per me non c’e Natale senza Presepe!Inizio il primo di gennaio liberando lo spazio( 2 m x1,80) ! Poi  comincio con la struttura fatta dalla capanna e cassette o ceste capovolte ,che una volta rivestite di carta “rocciosa” rappresentano le montagne! Spargo qua e le casette, dentro le quali faccio assare ll filo dell’illuminazione(accuratamente nascosto )!   Quando  il progetto morfologicamente mi piace, inizio a creare dei piccoli quartierini spargendo un po’ di farina da polenta, dei sassolini e del muschio  :la zona grotta con la Madonna,Giuseppe,il bue e l’asinello,pastori adoranti con relativi animali….la zona mercato ,della frutta e verdura,de pesce, della carne….Ogni anno arrichisco  con nuovi dettagli e figuranti( il top per trovarli e’ il quartiere spaccanapoli a Napoli) … aggiungere anche una capretta mi da gioia . Ogni giorno sistemo qualche dettaglio o rifaccio un rioncino.. dicendo una preghiera….. Ecco questo e’ il mio modo per prepararmi alla grande festa del S.Natale .