Sono a IBIZA e la cosa che piu’ mi entusiasma e’ il colore ed il tepore del mare!ristorantini……verso le due nei chiringuiti( ristorantini sulla spiaggia con ottimo pesce,adoro le sardine ai Ferrio fritte) ,le spigge piu belle sono quelle Di Cala Conta,Cala Tarida,Las Salinas,Es Cavallet,Es Cubells con il chiringuito Ses Boques..la paella Fantastica,pane bagnato dal pomodoro e jamon iberico.. tra tavoli di gioventu’ internazionale..!!!!! Pomeriggio dopo la siesta I mercatini …Santa Gertrudis,un paesino piccolissimo..qualche piccolo shopping e aperitivo al Bar Costa….. Il piu famoso e’ quello hippie a Las Dalias…. Il vintage piu’ famoso e’ Vicente Ganesha,Divertente!!!!Per la cena Cipriani ha aperto da due mesi e si trova la stessa cucina di Venezia o Le Cicale dove una coppia di italiani fa cucina biologica , io a Ibiza adoro le Tapas ed il pesce e’ fantastico!Per il dopo cena ci sono I locali piu’ famosi con I dj piu’ noti, come Tiesto e Davide Guetta.Lo Ushuaia nella Playa d’en Bossa vale una visita…. Adoro il LIO dove si cena e lo spettacoloe’ straordinario….anche il famoso Pacha… !!!!!!!Ibiza e’ un luogo tutto da scoprire e dove e’ facile pensare e riconsiderare la propria vita…!!!!!!
Venezia – festa del Redentore-
Sabato grande festa a Venezia ,ore 19 l’inaugurazione del Ponte votivo, l’allestimento dei 334 metri di moduli galleggianti inizia domani e, dopo il passaggio del sindaco e patriarca, tutti potranno andare a piedi dalle Zattere alla Giudecca.prima dei fuochi ci saranno un concerto di musiche tradizionali alle Zattere e uno spettacolo di proiezioni tridimensionali in Bacino. Tra museo,Riva e pontile attesa festa internazionale di Francois Pinault organizzata con Action Aid,organizzazione internazionale impegnata nella lotta alla poverta’ e all’esclusione sociale!
Tendence- Le Trail- c’est le nouveau
Toutes celles qui courent vont adorer! Le trial,c’est le nouveau running. Minimaliste, nature ou urbain…on le vit comme une aventure plus que comme un entrainement sportif. Le trial, c’est un genre de green running, une couse nature qui se deroule sur des sentiers de montagne,des chemins de rando ou meme des parcours cotiets. L’idee de base, c’est qu’il faut qu’il y ait du denivele, des obstacles naturels et,si possible, des paysages epoustouflants! Un short+une brassiere- la chaussure doit être stable sur tous les types de terrain…..
Pasta alla Norma (tradizione Catanese)
Tagliate a fette 2 melanzane lunghe. Scaldare in una padella abbondante olio di arachidi,friggetevi le fette di melanzane,scolatele e passatele su carta da cucina per eliminare l’eccesso d’olio. Tagliate ogni fetta in 4 parti.
Scaldate in una casseruola 300gr. di salsa di pomodoro, poi
uniteci I ciuffo di foglie di basilico spezzettate, I bicchierino di vino bianco secco so bollito per 3 minuti e 4 cucchiai di
soffritto di cipolle e fate insaporire per 5 minuti.
Sbollentate la pasta al dente e versatela nel sugo, portando la pasta a cottura unendo l’acqua bollente necessaria, mestolo dopo mestolo. Regolate il sale, pepe o peperoncino.a cottura, mescolate le melanzane, olio extravergine e 80gr di ricotta dura grattugiata.
Fantastica!! !!!!!!