Sarà un Anno davvero magnetico. Bussola a Nord Nelle regioni polari e’ iniziata la stagione delle aurore boreali.la più spettacolare di sempre:
Eccezionali tempeste magnetiche solari hanno sospinto nel cosmo folate di particelle energetiche che ora tingono di verde,di rosso,di giallo e di viola le notti artiche. Un fenomeno unico( continuerà’ fino a marzo) che in tutta la Scandinavia,ma anche in Canada e in Alaska
alimenta il business dei safari fotografici. E c’è anche chi alla “caccia alle aurore” si dedica anima e corpo. Così anche il cyberspazio brilla di scie luminescenti. Per esempio il sito nuitsacrees e’ uno straordinario osservatorio sul cielo dell’Islanda.
Viva il van
La seconda giovinezza Peace&Love del mitico Van Il Van e’ morto,viva il van. La Volkswagen ha appena annunciato,dopo 64 gloriosi anni, la fine della produzione,tra un mese,del furgoncino simbolo degli hippie Peace&Love e dei viaggi on the Road.subito varie agenzie di viaggio,soprattutto in GranBretagna,si sono mobilitate per tenere vivo il mito(e gli affari): e’ possibile noleggiarli per una settimana o un weekend per trascorrere vacanza in stile anni 60/70 doc.
RAGÙ….
..il fuoco,il tempo Il condimento sovrano della cucina Italiana che ha come capisaldi a Bologna e Napoli, e’minacciato dalla fretta e dal mito della leggerezza…Questo è il mio ragù .. Un insieme di carni diverse,a piacimento, vitello-manzo,maiale-manzo- salsiccia eccGli aromi del soffritto,ci pollo,carota,sedano in burro o olio.aglio,rosmarino,salvia. Sale,pepe, Vino rosso e pomodori maturi freschi o pelati che sotto forma di concentrato o conserva, La prima cottura del pomodoro e’ la fase più delicata perché’ va condotta mescolando continuamente col cucchiaio di legno e in modo che consumi,poi si mette altro pomodoro ” delle bottiglie fatte in casa” …. e tempo,lungo tempo a fuoco lento,anche tre ore!!!! Potete condite tutto…. anche la polenta!

