La veille,arrosez 40g de raisins blonds d’eau bouillante,ajoutez un sachet de thé et le jus de 1 citron. Laissez gonfler une nuit. Faites nacrer 200g de guinoa dans une noix de beurre puis mouillez-le-avec une fois et demie son volume de bouillon de volaille. Laissez cuire13mn a feu doux jusqu’à ce que le liquide soit absorbé.Laissez refroidir.
Coupez1/2 concombre en des de 1/2cm. Ciselée une botte de basilic et une de menthe,1 échalote et1ou 2 piments rouges. Mélangez le quinoa à 1dl d’huile d’olives,ajoutez l’échalote, le piment, le concombre et les raisins.
Au dernier moment, parsemez de menthe et de basilic.
Parigi “We Stern”-Café Stern-
Un bistrot al profumo d’Italia Philippe Stark,la superstar del design,i fratelli Alajmo ,tre stèle Michelin per il Ristorante Le Calandre di Padova e il Bianconiglio.assieme rilanciano l’ex tipografia di Passage Des Panoramas a Parigi. Aperto dalle 8,30 alle 24. Si parla italiano, si mangia italiano…espresso con brioches alle 8,30, pizza al vapore in pausa pranzo, baccalà mantecato per l’aperitivo e cena a base di tagliolini, calamari e aragosta che fanno dimenticare di essere a Parigi!
Milano-la piazza GaeAulenti e il palazzo Unicredit
Milano guarda all’Europa.si fa bella aspettando l’Expo.. L’Isola, il nuovo Auditorium. ma.. Un luogo sempre pieno di fascino è’ la Rotonda della Besana con il portico circolare,il giardino e, al centro, la chiesa sconsacrata di San Michele che, dal gennaio 2014, ospita il Muba, il primo museo dei bambini di Milano.
Orata al Forno
Adagiare in una teglia o pirofila,dalle giuste dimensioni le orate pulite . Unitevi capperi ,olive, Aglio,sale,pepe,un bicchiere di vino bianco e del l’olio extra vergine d’oliva , pomodorini Sminuzzati e una foglia d’alloro. Cuocere a forno 250 per 30 minuti.
Not a cardio queen….
..e’sempre questione di cuore.. È’ la sindrome di chi spinge allenamenti ad alta intensità fino all’eccesso.l’ideale è’ saltare , danzando. Partendo dal pilates. Si chiamano “cardio” tutti quelli che esercitano il sistema cardiovascolare, migliorando la micro circolazione, tonificando, fanno sudare e bruciare svariate calorie… Devono essere brevi o estremamente dolci. Cardiolates, ideato da due gemelle nel loro centro di Pilates sulla Fifth Avenue , a NY..coniuga i principi posturali di Pilates con l’attività aerobica, meno traumatica sulle articolazioni rispetto ad una semplice corsa. Si utilizza un tappeto elastico”rebound ” che richiede il controllo della stabilità dinamica.
Il battito sale e scende, per poi aumentare nuovamente, con tempistiche controllate: in questo modo si ottiene un maggiore consumo energetico.
Dedicato a chi solitamente non ama andare in palestra, si fa in compagnia e a ritmo di musica è’ perfetto per chi desidera rimettersi in forma.