Dopo aver lavato bene le vongole ,apritele su un tegame a fuoco veloce con il coperchio mescolandole per pochi minuti. Cuocere gli spaghetti e a metà cottura scolateli e metteteli subito in un tegame dove avrete fatto soffriggere dell’aglio, peperoncino e aggiunto l’acqua che le vongole hanno lasciato.
Finire la cottura, aggiungendo qualche mestolino d’acqua bollente che avrete conservato dalla cottura della pasta.
Mescolate bene e aggiungete del prezzemolo! Dovrebbe formarsi attorno agli spaghetti quasi una crema!
Se serve un po’ l’olio d’oliva ! Ottimi!!!!
Sardegna
Costa Smeralda-Porto Cervo-Boutique Esmeralda di Marco Calatri- Il meglio della Moda
Sardegna-Cala di Volpe-Olbia-
Sempre affascinante questo albergo , con un ristorante ottimo,ed un servizio di livello. A metà strada tra Porto Cervo e Porto Rotondo- 30 minuti dall’aeroporto di Olbia, 10 minuti il campo da golf del Pevero.
Cozze al pomodoro
Preparate un buon sugo di pomodoro e tuffatevi dentro le cozze ed un bicchiere di vino bianco secco, prezzemolo e peperoncino! Fatele aprire a fuoco forte per pochi minuti! Servite fumanti
Salades Chromatiques
Jaune,rouge,multicolore ..Jouez sur les couleurs et apportez de nouvelles saveurs vos salades composées .l’abus d’erbes aromatiques est bon pour la sante,couleurs solaires pour u e salade gorgee de vitamines, les legumes rouges a indent en principes antioxidants et…riche en graines toastees.