In certe sere d’inverno.. Non per tutti … ma.. Un tepore, molto speziato, Tutto da bere…il vino dei secoli rustici con legni grezzi e solidi, alcove intime e comode,panche attrezzate al caldo del camino, dove l’arte del bon vivre e’ espressa dall’accoglienza! Le specialita’ sulla tavola evocano sapori preziosi e tramandati da generazioni….. E non puo’ mancare un bel bicchiere di vin brule’ : Mettere in una pentola le scorze di un’arancia e di un limone, due stecche di cannella, otto chiodi di garofano,200gr di zucchero e versarvi sopra un litro di vino rosso corposo, lasciare andare a fuoco medio fino al completo scioglimento dello zucchero. Avvicinare una fiamma alla superficie e lasciare che fiammeggi fino allo spegnimento.filtrare e servire caldo. Si puo’ anche aggiungere dell’anice stellato.