In una terrina mettere un tuorlo d’uovo
Due cucchiai di senape
Due cucchiai di majonese
Un cucciaio di olio piccante
Un cucchiaio Tabasco
Un cucchiaio di ketchup
Un cucchiaio di Wolc.sause
Dieci capperi sminuzzati
Il Profumo di cipolla
Un cucchiaio di limoneSale , Pepe
Mescolare bene il composto ed incorporare un po’ alla volta 500 gr.
di carne di manzo magra , macinata
Due volte e appena comperata!
Aggiustare il tiro,assaggiando Se si desidera piu’ piccante o salata……..
Servire con pane tostato e possibilmente patatine fritte in casa!!!!
Evitare nell’occasione la compagnia Dei Vegetariani!
Ottimo un vino rosso!!!!!!!!!