Non sempre la frutta secca e’ iper calorica. L’American Pistachio Growers,associazione dei coltivatori di pistacchi americani,ha fatto i conti su una porzione da 28grammi: 49 pistacchi (tostati e salati) danno 165 calorie contro le 195 e di 7 noci o di 6 di quelle brasiliane. Ma va peggio con le 210 calorie di 10noci pecan e le 213 di 11 noci macadomia.