Pulire del pesce crudo freschissimo: scampi, capesante, branzino, tonno,.. affettarlo finemente indi adagiarlo in piccole porzioni di frutta varia: mango a listine, mela verde,ed altra a piacere. Unire a parte una salsa di olio, lime, zenzero e un po’ di sale. Fare dei piatti di miniporzione adornandoloi. Ottimo connubio!!!!