Luci, colori, profumi, aromi …
Una serata stellata, la luna illumina le ginestre in fiore, i profumi di macchia mediterranea mi accompagnano in un momento di relax e piacere.
Sono in Sicilia, qui sbarcarono i 1000 ed ebbe inizio la spedizione che unì l’Italia.
Degusto un vino dedicato ai 150 anni dell’unità d’Italia: Ramotorto 2001. Significativo il nome: si vorrebbe la propria Nazione retta e forte; ma le traversie politiche e sociali la curvano e ne rendono la crescita tortuosa: proprio come un ramo torto, che in una vite è il ramo più forte, quello che produce i frutti migliori.
Un vino di 10 anni, il connubio tra il Nero d’avola, il Merlot ed il Petit Verdot.
Una vellutata dolcezza olfattiva accompagnata da un’elegante balsamicità invitano ad abbinarlo ad uno chateaubriand
Un ricamo d’olio Pianetto vine versato sul filetto. Le olive Biancolilla e Cersuola vengono allevate nelle montagne vicino a Palermo a 650 mt da cui si ricava un olio dove spiccano aromi maturi di mela , pomodoro e sottili sensazioni vegetali .
La luna comincia a volgere ad ovest e mi dirigo a Palermo. Ecco i profumi, i suoni e le luci del mercato ortofrutticolo.
Una torre di finocchi attrae la mia attenzione.
Tutt’attorno una tavolozza di colori della natura. Seguo con ammirazione il ritmato contrattare e oramai è giorno. Un ragazzo mi offre un bicchiere di spremuta d’arancia e mi augura “Bon girnata”.
By Alberto Buratto