Categories Pasta & Fantasia Penne alla Carbonara Author Paola Caovilla Posted on 03/12/2012 Scaldare la pancetta affumicata in un filo d’olio d’oliva..Nel frattempo sbattere i tuorli d’uovo,unire della panna e parm. gratt.Versare le penne e padellare nella pancetta con l’aggiunta del pepe !