Formaggio -cacciottina fresca -Cosa c’e di piu speciale ,per una cena,del farsi il formaggio in CASA ? 1litro di latte caldissimo, 1 cucciaino di sale 1/2cucciaino di caglio( in farmacia)
Lasciare riposare per10 mn! Rompere con una frusta il composto(cagliata) , togliere il siero e versare nei cestini! A questo punto. Possiamo inserire o peperoncino o rughetta o semplice!
Lasciare raffreddare! Servire con olio extravergine d’oliva,o limone oa piacere! Ottima con pomodori e basilico !!!!!