200g de chocolat noir, 200g de mascarpone
Fleur de sel, 4 oeufs, 80gr de sucre glace, 40 g amandes en poudre, 200g de pate de praline’, 15g de beurre doux
Rechauffez Le four a’150c. Cassez le chocolat en morseaux dans Un saladier, ajoutez-y Le mascarpone et Un picee de fleur de sel. Posez le saladier dans un bain-marie fremissant.cassez les oeufs dans un autre recipient et verser -y Le sucre jusqu’a’ ce que Le melange blanchisse. Incorporez les amandes en poudre,puis les praline’ .
Melangez et ajoutez la preparation au chocolat. Beurrez une moule a’ manque’ et verser la pâte . Enfournez 25mn environ. Laissez refroidir avant de déguster .