Emozione dormire con 5 gradi, ma ci sono le coperte!!!!!e non soli!!!!!! Located 200km above the Arctic Circle, Icehotel is one of the best places to see the Northern Lights! Enqicehotel. com
Jordan’s Luxe Factor
Visit the land that once inspired Lawrence of Arabia and is said to be the Location of the Garden of Eden. To find out more about Jordan and its world-class destination,including Petra and Dead Sea, go to visitjordan.com
MAROCCO Riad El Fenn
Vanessa Branson’s art-filled A list riad has long fires in most of its 21 suites, as well as its own cinema, library and spa and hammam. The ancient walls are over a metre trick in the most private of old Marrakesh retreats. There’s hiking to be had in the High Atlas, or you can just sit and read Paul Bowles “the Shelttering Sky” and dream of what’s beyond the Palmeraie.
www.riadelfenn.com
Polenta e Fegato alla Veneziana
Ottimo e veloce…. 10 minuti Inbiondire con due noci burro mezza cipolla, unendovi fettine di limone ed il succo…adagiatevi sopra il fegato, fresco e di vitello, fatto o striscioline. Sale, pepe e cuocere per pochi minuti…. Nel frattempo in un pentolino di acqua bollente,salata, fare scendere a pioggia un po’ di farina di polenta precotta,far bollire coperta per 5 minuti e….. Fatto .. In un bel piatto servite la polenta coperta dal fegato alla veneziana !!!!
Mete per il 2012
In Uganda con I gorilla- Gennaio e’ il mese centrale della stagione secca nella foresta pluviale. Si stima Che siano rimasti poco meno di 700 esemplari di gorilla di montagna in tutto il mondo e meta’ di questi si trova in Uganda, nel parco di Bwindi! Ricordate il mitico film”gorilla nella nebbia”… (proprio nel 2012 la primatologa Dian Fossey avrebbe compiuto 80 anni) www.ugandawildlife.org