Scaldare la pancetta affumicata in un filo d’olio d’oliva..Nel frattempo sbattere i tuorli d’uovo,unire della panna e parm. gratt.Versare le penne e padellare nella pancetta con l’aggiunta del pepe !
Spaghetti al Radicchio Rosso
Essendo io Trevigiana prediligo il Radicchio rosso di Treviso, ma si può fare con tutto il radicchio rosso…
Imbiondire in un tegame una bella cipolla bianca, magari aggiungendo un po’ d’acqua per non bruciarla… unire il del radicchio a listarelle e quindi lasciare cuocere per5 min. Versatevi sopra gli spaghetti belli al dente e molto parmig.
grat.mescolare bene sul fuoco aggiungendo un po’ di pepe e radicchio fresco per decorare!!!
The autograph Drawings of Casa Buonarroti
A 500 anni dal completamento degli affreschi della volta-Roma-Michelangelo e la Cappella Sistina nei disegni autografi della Casa Buonarroti 31 ottobre-7dicembre Camera dei Deputati Palazzo San Macuto
A Cena a tu per tu con le Dolomiti
Rifugio Aversu.Cortina d’Ampezzo Si gustano volentieri le ricette dello chef cortinese Sandro Siorpaes, dai ravioli con formaggio d’oltralpe alle specialità a basa di selvaggina. www.dolomiti.org/ita/cortina/