E’sempre una una grande tentazione….!!!!! Una cenetta intima,rigorosamente a candele e musica!!! Champagne o buon prosecco freddo,non piu di 5gradi !!! Ottimo anche il Caviar de Venice prodotto in Italia e distribuito in tutto il mondo!
Serate invernali… Poco tempo… Volete stupire anche i piu’ gourmand?!!! Zucca al Forno ripiena di formaggio!
Togliete il coperchio ad una zucca, svuotatela e riempitela di pezzetti di gorgonzola ,crescenza, asiago o fontina e parmigiano.. un po’ di pepe! Richiudete la zucca e, dopo averla avvolta in carta stagnola lasciatela in forno per almeno 2 ore !!! Provate… sara’ un grande successo !!!!!
Lessare un carciofo a testa con un po di sale!
Cuocere delle uova sode, 3 per ogni mamma, e frullarle bene con sale, pepe, olio extravergine d’oliva e aceto!
Riempire con il composto i carciofi un po allargati e servire!!!!
Farsi pulire e tagliare dal pescivendolo 1kg di seppie e farsi consegnare un sacchettino di nero ( che le seppie contengono). In un tegame imbiondire una grande cipolla e dell’aglio con un po’ d’olio. Unire le seppie, un bicchiere di vino bianco, 1 foglia di alloro, sale e pepe o peperoncino. Aggiungere due pomodorini e lasciare cuocere lentamente per circa un’ora…un po’ di prezzemolo tritato.
Unire un po’ d’olio crudo Padellare gli spaghetti scolati al dente e finendoli a fiamma alta.