Nord-Ovest della Spagna- Il mercato del pesce di Vigo è’ il più importante d’Europa.
Finis Terrae Celtico. Pontevra,centro storico con facciate delle case decorate da blasoni nobiliari.
Si by-passa Santiago de Compostela,tappa del celebre cammino religioso,ci si inoltra lungo le rias baixas,i fiordi profondi In cui il mare diventa fiume,si sfiorano le scogliere a picco sul l’oceano furibondo,le spiagge scenografiche di sabbia bianca a perdita d’occhio.,Dune di Mucieiro!
L’avanposto è’ Baiona, con il centro storico popolato di viuzze e pulperias,dove va in scena sua maestà il polpo
La rinascita della cucina della Galizia? Merito di bravi chef…certo ma anche di ingredienti strepitosi regalati dall’oceano A Capo Finisterre, sulla spiaggia della Lagosteria ci si ferma per una grigliata al ristorante Tira do Cordel….
