Oignons grelots a l’aigre -Douce
Mettez les oignons grelots a’ tremper dans de l’eau froide 15 mn(pour faciliter l’épluchage ).pelez-les, puis mettez-les dans une casserole à fond épais avec 75cl d’eau froide.
Porter à ébullition et laissez cuire 10mn, verser10clde vinaigre balsamique de très bonne qualité ,ajoutez 1c.a soupe de sucre en poudre,sel et un peu du thyme ou d’origan.
Poursuivez la cuisson sur le feu doux à moyen jusq’à ce que le liquide devienne sirupeux ,environ45mn, puis verser l’huile.
Miami
Il ristorante Seaspice,in una zona poco nota di Miami. Si trova sul fiume omonimo ed è’ raggiungibile in barca. Serve un ottimo pesce e anche la musica è’ piacevole. Dopo cena si balla sui tavoli. North River Drive, Miami
+13054404200
www.seaspicemiami.com
Tulum-Messico-
Paesino a picco sul mare del Messico oggi e’tra le rovine dei Maya la nuova destinazione yoga ed eco chic .
Scoperto negli anni 80 ha l’incanto dell’ultima spiaggia
Dolomiti-Le Tre Cime di Lavaredo
Il giro sci ai piedi delle Tre Cime e’ uno dei più affascinanti delle Dolomiti di Sesto: lungo 30 chilometri, con 5600 metri di dislivello, attraversa quattro montagne e tre valli. Da Selva diVal Gardena si raggiunge la mitica Saslong, una pista riservata a sciatori esperti, teatro delle discese libere di Coppa del Mondo