Carciofi – mamme romane –
Lessare un carciofo a testa con un po di sale!
Cuocere delle uova sode, 3 per ogni mamma, e frullarle bene con sale, pepe, olio extravergine d’oliva e aceto!
Riempire con il composto i carciofi un po allargati e servire!!!!
Andrea Urbani..
…pittore che con Guardi,Canaletto,Bellotto e molti altri ha decorato palazzi e ville in Veneto .
Eccone un,esempio datato 1678.
I fiori
Molto spesso ci dimentichiamo che nel fare i decori per la tavola i fiori ….sono l’ultima cosa!?! Motivo d’ ispirazione!
Buon we