Tavola in terrazzo ,sul mare .. Il corallo fa da padrone di casa ….
Crostata di Frutta
Fare una semplice crostata ed una ottima crema pasticceria ,ma il bello che “all’ultimo” gli versate sopra tanti piccoli pezzettini di frutta freschissima…. Ma piccoli…!!!!! e di tanti gusti…. Bella e speciale!!!!!!
Aperitivo…..
Aperitivo….. Potrei vivere di aperitivi… Questo e’ il mio classico !!! Una forma (piccola) di Pecorino Toscano prodotto nella fattoria a Siena… scavato con il cucchiaino a forma di palline,dopo aver tolto accuratamente il coperchio con un coltello bene affilato ! Il pane e’ Toscano,raffermo,tagliato sottile con l’affettatrice e messo nel forno caldo per pochi minuti.. attenti a non bruciarlo… salatelo e passatevi sopra un po’ d’olio d’oliva di ottima qualita ! Accompagnate con un buon vino rosso… Toscano !!!
