Sfilettare il pesce( branzino,cernia,orata..). Affettare sottilmente i filetti ottenuti, disporli tra due fogli di carta da forno e appiattirli delicatamente con il batticarne. Sfogliare le erbe aromatiche, lavarle ed asciugarle .
Mescolare l’olio con il succo dei limoni, un pizzico di sale marino, pepe . Condite le erbe aromatiche con metà della citronnette preparata e disporla sui piatti. Disporvi sopra le fettine di pesce e irrorare a piacimento con la citronnette rimasta intiepidita.
Barcelona: Mandarin Hotel
With incredible 360 views of Barcelona,the Mandarin Oriental’s rooftop, Terrat, is stunning setting for a swim in the sleek pool,or an alfresco lunch of delicious Peruvian cuisine. It offers a space-age spa with herbal steam-room and 12 metre pool
Mandarin Oriental Barcelona Tel:+34931518888
Mandarin Oriental Barcelona Tel:+34931518888
Peninsula Paris
In questo Hotel nel16 arrondissement ,situato in uno dei palazzi più antichi di parigi, ci sono tre ristoranti speciali.. , ma sopra si può mangiare all’aperto e gustare la vista di tutta parigi..sul roof top anche cinque suite con giardino privato!
Paris-le Bristol -Bar
Pas besoin d’être milliardaire pour s’offrir un pur moment de luxe. Depuis 1925,cette adresse prestigieuse au cœur de la capitale mixe avec bonheur classicisme et modernité. Avec ses canapés profonds… se côtoient hommes d’affaires, touristes amoureux de Paris et beautiful people. Tapas sublimes du chef triplement étoilé Eric Frechon! 112,rue du Fbg-Saint-Honoré