{"id":7835,"date":"2017-07-16T07:40:08","date_gmt":"2017-07-16T05:40:08","guid":{"rendered":"https:\/\/paolacaovilla.it\/?p=7835"},"modified":"2017-07-14T14:42:35","modified_gmt":"2017-07-14T12:42:35","slug":"spaghetti-con-polpettine-di-melanzane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/paolacaovilla.it\/?p=7835","title":{"rendered":"Spaghetti con polpettine di melanzane."},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/paolacaovilla.it\/?attachment_id=7836\" rel=\"attachment wp-att-7836\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-7836\" src=\"https:\/\/paolacaovilla.it\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_1648-e1500036048674-768x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"665\" height=\"887\" srcset=\"https:\/\/paolacaovilla.it\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_1648-e1500036048674-768x1024.jpg 768w, https:\/\/paolacaovilla.it\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_1648-e1500036048674-225x300.jpg 225w, https:\/\/paolacaovilla.it\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_1648-e1500036048674-665x887.jpg 665w, https:\/\/paolacaovilla.it\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_1648-e1500036048674-195x260.jpg 195w, https:\/\/paolacaovilla.it\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_1648-e1500036048674-750x1000.jpg 750w, https:\/\/paolacaovilla.it\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_1648-e1500036048674.jpg 1512w\" sizes=\"auto, (max-width: 665px) 100vw, 665px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Spuntare la melanzana e tagliatela a dadini; tritate uno spicchio di aglio e scaldatelo in una padella con un filo d&#8217;oglio; unite la melanzana,sale,pepe e basilico. Coprite per 15mn.<br \/>\nScolatela in un setaccio,schiacciatela con un cucchiaio,riducendola in polpa ed eliminando l&#8217;olio in eccesso. Unire alla polpa,grana,ricotta grattugiata e pan grattato,formare piccole polpettine e impanatele su un vassoio cosparso di pangrattato.<br \/>\nMettetele in freezer per un paio d,ore.<br \/>\nFriggetele poche per volta in una padella con olio caldo.<br \/>\nSaltate in padella dei pomodorini tagliati a met\u00e0 con olio,sale e basilico.<br \/>\nScolate la pasta e saltatela con i pomodorini.<br \/>\nCompletate con le polpettine e basilico.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Spuntare la melanzana e tagliatela a dadini; tritate uno spicchio di aglio e scaldatelo in una padella con un filo d&#8217;oglio; unite la melanzana,sale,pepe e basilico. Coprite per 15mn. Scolatela in un setaccio,schiacciatela con un cucchiaio,riducendola in polpa ed eliminando l&#8217;olio in eccesso. Unire alla polpa,grana,ricotta grattugiata e pan grattato,formare piccole polpettine e impanatele su &hellip; <a href=\"https:\/\/paolacaovilla.it\/?p=7835\" class=\"more-link\">Continue reading <span class=\"screen-reader-text\">Spaghetti con polpettine di melanzane.<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[1018,1447],"class_list":["post-7835","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cucina","tag-paola-buratto-caovilla","tag-spaghetti-emelanzane"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7835","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7835"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7835\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7837,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7835\/revisions\/7837"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7835"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7835"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7835"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}