{"id":7635,"date":"2017-01-17T19:51:22","date_gmt":"2017-01-17T17:51:22","guid":{"rendered":"https:\/\/paolacaovilla.it\/?p=7635"},"modified":"2017-01-17T19:51:22","modified_gmt":"2017-01-17T17:51:22","slug":"bollito","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/paolacaovilla.it\/?p=7635","title":{"rendered":"Bollito"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/paolacaovilla.it\/?attachment_id=7636\" rel=\"attachment wp-att-7636\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-7636\" src=\"https:\/\/paolacaovilla.it\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/IMG_1497-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/paolacaovilla.it\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/IMG_1497-300x225.jpg 300w, https:\/\/paolacaovilla.it\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/IMG_1497-347x260.jpg 347w, https:\/\/paolacaovilla.it\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/IMG_1497.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">-lessare la carne- I tagli migliori per un buon bollito sono : il cappello del prete e il bianco costato di manzo giovane.La carne va immersa in acqua gi\u00e0 bollente,dove precedentemente sedano,carote,cipolle,aglio: in questo modo si evita che rilasci da subito i suoi succhi. Va mantenuta sempre coperta con un dito d&#8217;acqua. Salate e far bollire per circa 2 ore a fuoco dolce.lasciatela nel brodo fino al momento di servirla<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>-lessare la carne- I tagli migliori per un buon bollito sono : il cappello del prete e il bianco costato di manzo giovane.La carne va immersa in acqua gi\u00e0 bollente,dove precedentemente sedano,carote,cipolle,aglio: in questo modo si evita che rilasci da subito i suoi succhi. Va mantenuta sempre coperta con un dito d&#8217;acqua. Salate e far &hellip; <a href=\"https:\/\/paolacaovilla.it\/?p=7635\" class=\"more-link\">Continue reading <span class=\"screen-reader-text\">Bollito<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[1425],"class_list":["post-7635","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cucina","tag-bollito"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7635","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7635"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7635\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7637,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7635\/revisions\/7637"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7635"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7635"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7635"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}