{"id":7556,"date":"2016-12-19T07:33:30","date_gmt":"2016-12-19T05:33:30","guid":{"rendered":"https:\/\/paolacaovilla.it\/?p=7556"},"modified":"2016-12-22T09:24:25","modified_gmt":"2016-12-22T07:24:25","slug":"un-abbinamento-riuscito","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/paolacaovilla.it\/?p=7556","title":{"rendered":"Un abbinamento riuscito"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/paolacaovilla.it\/?attachment_id=7557\" rel=\"attachment wp-att-7557\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-7557\" src=\"https:\/\/paolacaovilla.it\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/4.png\" alt=\"\" width=\"168\" height=\"253\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Complimenti allo Chef Bolognese Vincenzo Vottero del ristorante stellato Antica Trattoria del Reno di Bologna.<br \/>\nRider chef, perch\u00e9 amante della moto, e fautore della cucina non km zero al fine di poter accedere alle eccellenze alimentari e rendere i suoi piatti un\u2019emozione da ricordare. Assaggio il suo piatto: &#8220;NICOLA&#8221;. \u00c8 l\u2019omaggio di Vincenzo all\u2019amico Nicola Fabbri, Ambasciatore dell\u2019Amarena nel Mondo. La descrizione del piatto \u00e8: Cervo BBQ Style, mostarda piccante all\u2019amarena Fabbri, purea di cicorietta. L\u2019abbinamento con l\u2019Amarone ZAO A23, armonico ed avvolgente con aromi di ciliegia, ribes nero e leggermente speziato verso la noce moscata esalta il gusto del piatto.<br \/>\nby Alberto Buratto<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.zao.wine\">www.zao.wine<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Complimenti allo Chef Bolognese Vincenzo Vottero del ristorante stellato Antica Trattoria del Reno di Bologna. Rider chef, perch\u00e9 amante della moto, e fautore della cucina non km zero al fine di poter accedere alle eccellenze alimentari e rendere i suoi piatti un\u2019emozione da ricordare. Assaggio il suo piatto: &#8220;NICOLA&#8221;. \u00c8 l\u2019omaggio di Vincenzo all\u2019amico Nicola &hellip; <a href=\"https:\/\/paolacaovilla.it\/?p=7556\" class=\"more-link\">Continue reading <span class=\"screen-reader-text\">Un abbinamento riuscito<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[72],"tags":[1413,1403,1408,1409,1407],"class_list":["post-7556","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-di-olio-in-vino","tag-alberto-buratto","tag-amarone-zao-a23","tag-antica-trattoria-del-reno-di-bologna","tag-nicola-fabbri","tag-vincenzo-vottero"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7556","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7556"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7556\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7563,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7556\/revisions\/7563"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7556"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7556"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7556"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}