{"id":6019,"date":"2015-01-19T09:04:43","date_gmt":"2015-01-19T07:04:43","guid":{"rendered":"https:\/\/paolacaovilla.it\/?p=6019"},"modified":"2015-01-20T09:33:04","modified_gmt":"2015-01-20T07:33:04","slug":"ragu-alla-bolognese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/paolacaovilla.it\/?p=6019","title":{"rendered":"Rag\u00f9 alla Bolognese"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/paolacaovilla.it\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/IMG_2540.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-6020\" src=\"https:\/\/paolacaovilla.it\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/IMG_2540-300x169.jpg\" alt=\"IMG_2540\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/paolacaovilla.it\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/IMG_2540-300x169.jpg 300w, https:\/\/paolacaovilla.it\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/IMG_2540-1024x577.jpg 1024w, https:\/\/paolacaovilla.it\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/IMG_2540.jpg 1136w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Ecco tutti gli ingredienti del vero Ragu&#8217;,quello classico della tradizione emiliana. Basilare il soffritto di cipolla in olio e la salsiccia rosolata e I tre tipi di carne ( maiale,Vitello, marzo) tritati una volta sola , tutti gli aromi e Le verdure,il vino rosso e il pomodoro. Salato e pepato convenientemente ,anche un po di concentrato di pomodoro. Cucinare per lunghe tre ore o piu&#8217; a fuoco lentissimo,aggiungendo un po di brodo vegetale per tenerlo morbido.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ecco tutti gli ingredienti del vero Ragu&#8217;,quello classico della tradizione emiliana. Basilare il soffritto di cipolla in olio e la salsiccia rosolata e I tre tipi di carne ( maiale,Vitello, marzo) tritati una volta sola , tutti gli aromi e Le verdure,il vino rosso e il pomodoro. Salato e pepato convenientemente ,anche un po di &hellip; <a href=\"https:\/\/paolacaovilla.it\/?p=6019\" class=\"more-link\">Continue reading <span class=\"screen-reader-text\">Rag\u00f9 alla Bolognese<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[1109],"class_list":["post-6019","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cucina","tag-ragu-alla-bolognese"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6019","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6019"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6019\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6024,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6019\/revisions\/6024"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6019"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6019"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6019"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}