{"id":5606,"date":"2014-09-12T08:23:37","date_gmt":"2014-09-12T06:23:37","guid":{"rendered":"https:\/\/paolacaovilla.it\/?p=5606"},"modified":"2014-09-12T08:23:37","modified_gmt":"2014-09-12T06:23:37","slug":"latte-alla-portoghese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/paolacaovilla.it\/?p=5606","title":{"rendered":"Latte alla Portoghese"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/paolacaovilla.it\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/foto7.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-5607\" src=\"https:\/\/paolacaovilla.it\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/foto7-300x225.jpg\" alt=\"foto(7)\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/paolacaovilla.it\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/foto7-300x225.jpg 300w, https:\/\/paolacaovilla.it\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/foto7.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>In un litro di latte bollente, fuori dal fuoco, versatevi 200gr di zucchero a pioggia e la vaniglina, mescolando energicamente con una frusta e lasciarlo intiepidire.<br \/>\nLavorare bene in una terrina 4 uova intere e 6 tuorli..quando saranno ben montati, aggiungetevi il latte tiepido un po&#8217; alla volta, amalgamandolo bene. Se il composto forma un po&#8217; di schiuma in superficie abbiate cura di toglierla con una schiumarola.<br \/>\nIn una\u00a0 padella antiaderente\u00a0 mettere a caramellare 80g di zucchero con 2 cucchiai d&#8217;acqua, senza mai mescolare.<br \/>\nQuando il caramello avr\u00e0 raggiunto la giusta consistenza e sar\u00e0 di colore brunito, versatelo sul fondo di uno stampo della capacit\u00e0\u00a0 di 1 litro e 1\/2.<br \/>\nLasciate raffreddare il carello, quindi aggiungete la crema.<br \/>\nMettete lo stampo in forno a bagnomaria. 200gradi per circa 1 ora e 30 minuti, facendo attenzione che l&#8217;acqua non schizzi dentro il composto.<br \/>\nTogliete dal forno, lasciate raffreddare a temperatura ambiente e servite.<br \/>\nFacile e sicura<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In un litro di latte bollente, fuori dal fuoco, versatevi 200gr di zucchero a pioggia e la vaniglina, mescolando energicamente con una frusta e lasciarlo intiepidire. Lavorare bene in una terrina 4 uova intere e 6 tuorli..quando saranno ben montati, aggiungetevi il latte tiepido un po&#8217; alla volta, amalgamandolo bene. Se il composto forma un &hellip; <a href=\"https:\/\/paolacaovilla.it\/?p=5606\" class=\"more-link\">Continue reading <span class=\"screen-reader-text\">Latte alla Portoghese<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[1035],"class_list":["post-5606","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cucina","tag-latte-alla-portoghese"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5606","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5606"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5606\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5608,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5606\/revisions\/5608"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5606"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5606"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5606"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}