{"id":5546,"date":"2014-08-23T10:07:21","date_gmt":"2014-08-23T08:07:21","guid":{"rendered":"https:\/\/paolacaovilla.it\/?p=5546"},"modified":"2014-08-23T10:07:21","modified_gmt":"2014-08-23T08:07:21","slug":"calamaro-ripieno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/paolacaovilla.it\/?p=5546","title":{"rendered":"Calamaro Ripieno"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/paolacaovilla.it\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/foto11-e1408781211214.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-5547\" src=\"https:\/\/paolacaovilla.it\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/foto11-e1408781211214-300x225.jpg\" alt=\"foto\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/paolacaovilla.it\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/foto11-e1408781211214-300x225.jpg 300w, https:\/\/paolacaovilla.it\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/foto11-e1408781211214.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Il suo corpo a sacchetto e&#8217;l&#8217;ideale da imbottire Staccare i tentacoli del calamaro e tirando delicatamente verranno via anche i visceri.<br \/>\nEstrarre dal sacco la sottile pennetta trasparente, detta calamo. Sciacquate il sacco pulendolo all&#8217;interno e,per un sapore pi\u00f9 fine,eliminate la pellicina che lo ricopre.tagliate anche gli occhi e il becco corneo che si trova al centro dei tentacoli.<br \/>\nTritate i tentacoli e cuoceteli dolcemente in padella con 2 cucchiai di olio,un pizzico di sale, un po&#8217; di peperoncino e uno spicchio di aglio.liberate la padella e nella stessa tostate a fuoco vivo la mollica di pane con un filo di olio.<br \/>\nSpegnete e mescolatela con i tentacoli, l&#8217;uovo , un cucchiaio di grana e prezzemolo tritato.<br \/>\nAiutandovi con un cucchiaino riempite i sacchi dei calamari solo per met\u00e0 ( in cottura si ritireranno).<br \/>\nChiudete i sacchi fermandoli con uno stecchino.<br \/>\nRosolate vivacemente i calamari riempiti in padella con 2 cucchiai di olio per 1-2&#8242;,bagnateli con un bicchiere di acqua o di vino bianco, riducete la fiamma,coprite con il coperchio e cuocete per altri 20&#8217;circa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il suo corpo a sacchetto e&#8217;l&#8217;ideale da imbottire Staccare i tentacoli del calamaro e tirando delicatamente verranno via anche i visceri. Estrarre dal sacco la sottile pennetta trasparente, detta calamo. Sciacquate il sacco pulendolo all&#8217;interno e,per un sapore pi\u00f9 fine,eliminate la pellicina che lo ricopre.tagliate anche gli occhi e il becco corneo che si trova &hellip; <a href=\"https:\/\/paolacaovilla.it\/?p=5546\" class=\"more-link\">Continue reading <span class=\"screen-reader-text\">Calamaro Ripieno<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[1021],"class_list":["post-5546","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cucina","tag-calamaro-ripieno"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5546","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5546"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5546\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5548,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5546\/revisions\/5548"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5546"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5546"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5546"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}