{"id":4882,"date":"2013-12-05T07:13:33","date_gmt":"2013-12-05T05:13:33","guid":{"rendered":"https:\/\/paolacaovilla.it\/?p=4882"},"modified":"2013-12-04T22:15:18","modified_gmt":"2013-12-04T20:15:18","slug":"rag%C3%B9","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/paolacaovilla.it\/?p=4882","title":{"rendered":"RAG\u00d9&#8230;."},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/paolacaovilla.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/foto3.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-4883\" alt=\"foto\" src=\"https:\/\/paolacaovilla.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/foto3-300x224.jpg\" width=\"300\" height=\"224\" srcset=\"https:\/\/paolacaovilla.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/foto3-300x224.jpg 300w, https:\/\/paolacaovilla.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/foto3.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a> ..il fuoco,il tempo Il condimento sovrano della cucina Italiana che ha come capisaldi a Bologna e Napoli, e&#8217;minacciato dalla fretta e dal mito della leggerezza&#8230;Questo \u00e8 \u00a0il mio rag\u00f9 \u00a0.. Un insieme di carni diverse,a piacimento, vitello-manzo,maiale-manzo- salsiccia eccGli aromi del soffritto,ci pollo,carota,sedano \u00a0in burro o olio.aglio,rosmarino,salvia. \u00a0Sale,pepe, \u00a0Vino rosso e pomodori maturi freschi o pelati che sotto forma di concentrato o conserva, La prima cottura del pomodoro e&#8217; la fase pi\u00f9 delicata perch\u00e9&#8217; va condotta mescolando continuamente col cucchiaio di legno e in modo che consumi,poi si mette altro pomodoro &#8221; delle bottiglie fatte in casa&#8221; &#8230;. e tempo,lungo tempo a fuoco lento,anche tre ore!!!! Potete condite tutto&#8230;. anche la polenta!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>..il fuoco,il tempo Il condimento sovrano della cucina Italiana che ha come capisaldi a Bologna e Napoli, e&#8217;minacciato dalla fretta e dal mito della leggerezza&#8230;Questo \u00e8 \u00a0il mio rag\u00f9 \u00a0.. Un insieme di carni diverse,a piacimento, vitello-manzo,maiale-manzo- salsiccia eccGli aromi del soffritto,ci pollo,carota,sedano \u00a0in burro o olio.aglio,rosmarino,salvia. \u00a0Sale,pepe, \u00a0Vino rosso e pomodori maturi freschi o &hellip; <a href=\"https:\/\/paolacaovilla.it\/?p=4882\" class=\"more-link\">Continue reading <span class=\"screen-reader-text\">RAG\u00d9&#8230;.<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[870],"class_list":["post-4882","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cucina","tag-rag"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4882","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4882"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4882\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4884,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4882\/revisions\/4884"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4882"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4882"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4882"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}