{"id":3111,"date":"2012-05-31T08:55:24","date_gmt":"2012-05-31T06:55:24","guid":{"rendered":"https:\/\/paolacaovilla.it\/?p=3111"},"modified":"2012-05-31T08:55:24","modified_gmt":"2012-05-31T06:55:24","slug":"canestrelli-a-volonta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/paolacaovilla.it\/?p=3111","title":{"rendered":"Canestrelli a volont\u00e0"},"content":{"rendered":"<p>Questo mese d<a href=\"https:\/\/paolacaovilla.it\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/canestrelli1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft  wp-image-3113\" src=\"https:\/\/paolacaovilla.it\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/canestrelli1-150x124.jpg\" alt=\"\" width=\"155\" height=\"121\" \/><\/a>i maggio \u00e9 stato generoso nell&#8217;offrire prodotti di mare fantastici.<br \/>\nAppena finito il periodo delle moeche sono venuti fuori canestrelli favolosi.<br \/>\nIo ormai sono fanatico dell&#8217;aperitivo che trovo essere un momento fondamentale ed importantissimo per introdurre a tavola i graditi ospiti che possiamo avere a cena.<br \/>\nLa ricetta \u00e8 semplice ma comunque richiede attenzione soprattutto nella cottura.<br \/>\nPrendete i canestrelli con mezza conchiglia metteteli sulla griglia bella calda ovviamente appoggiati sul lato della conchiglia. In ogni canestrello mettete un goccio di olio magari aromatizzato al prezzemolo oppure il prezzemolo lo potete mettere alla fine fresco ben tritato.<br \/>\nFatto questo chiudete il grill in modo da dare un effetto forno. Cos\u00ec i canestrelli, delicatissimi, manterranno la loro umidit\u00e0, cucineranno ma non si seccheranno.<br \/>\nQualche minuto di cottura e sono pronti.<br \/>\nAttenzione, bisogna aspettare un po&#8217; prima di mangiarli in quanto la conchiglia tolta dal grill sar\u00e0 rovente.<br \/>\nUn pizzico di sale e poi immaginate di abbinarvi un bel franciacorta ghiacciato. Deliziosa combinazione che vi far\u00e0 degustare tali prodotti esaltando il gusto prima del l&#8217;uno e poi dell&#8217;altro.<br \/>\nLe cose semplici a volte sono\u00a0veramente le pi\u00f9 buone.<br \/>\nUn abbraccio<br \/>\n<strong>Chef Antonio<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Questo mese di maggio \u00e9 stato generoso nell&#8217;offrire prodotti di mare fantastici. Appena finito il periodo delle moeche sono venuti fuori canestrelli favolosi. Io ormai sono fanatico dell&#8217;aperitivo che trovo essere un momento fondamentale ed importantissimo per introdurre a tavola i graditi ospiti che possiamo avere a cena. La ricetta \u00e8 semplice ma comunque richiede &hellip; <a href=\"https:\/\/paolacaovilla.it\/?p=3111\" class=\"more-link\">Continue reading <span class=\"screen-reader-text\">Canestrelli a volont\u00e0<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[424],"tags":[],"class_list":["post-3111","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uomini-in-cucina"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3111","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3111"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3111\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3116,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3111\/revisions\/3116"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3111"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3111"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3111"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}