{"id":2541,"date":"2016-04-15T08:00:26","date_gmt":"2016-04-15T06:00:26","guid":{"rendered":"https:\/\/paolacaovilla.it\/?p=2541"},"modified":"2016-04-19T10:32:25","modified_gmt":"2016-04-19T08:32:25","slug":"tagliatelle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/paolacaovilla.it\/?p=2541","title":{"rendered":"Tagliatelle fatte in casa"},"content":{"rendered":"<p>Trovate un momento tranquillo ! Fare una fontanella di farina -250gr di 00 e 250gr di grano duro( per le tagliatelle al rag\u00f9 preferisco cosi,sono pi\u00f9 ruvide ed il sugo entra meglio) ,rompere 5 uova, un pizzico di sale, un goccio d&#8217;olio d&#8217;oliva&#8230;lavorare l&#8217;impasto per 10 minuti, tirare con il mattarello pi\u00f9 sottili possibile , lasciare riposare la pasta fino a che non si asciuga(dipende dal tempo atmosferico,anche un&#8217;ora ) &#8230; arrotolare e tagliare le tagliatelle secondo la dimensione desiderata&#8230;.attenzione nel farle asciugare che non si appiccichino! Cottura in abbondante acqua bollente ,con sale e un goccio d&#8217;olio , Attenzione &#8230;pochi minuti&#8230;condire con tutto quello che si desidera&#8230; anche al burro&#8230;.. Magari il Tartufo(fatele sottili)&#8230;!!!!!<br \/>\n<iframe loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/www.youtube.com\/embed\/KfHkJvtcDoQ\" width=\"420\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Trovate un momento tranquillo ! Fare una fontanella di farina -250gr di 00 e 250gr di grano duro( per le tagliatelle al rag\u00f9 preferisco cosi,sono pi\u00f9 ruvide ed il sugo entra meglio) ,rompere 5 uova, un pizzico di sale, un goccio d&#8217;olio d&#8217;oliva&#8230;lavorare l&#8217;impasto per 10 minuti, tirare con il mattarello pi\u00f9 sottili possibile , &hellip; <a href=\"https:\/\/paolacaovilla.it\/?p=2541\" class=\"more-link\">Continue reading <span class=\"screen-reader-text\">Tagliatelle fatte in casa<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"video","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[415],"class_list":["post-2541","post","type-post","status-publish","format-video","hentry","category-cucina","tag-tagliatelle","post_format-post-format-video"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2541","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2541"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2541\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7170,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2541\/revisions\/7170"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2541"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2541"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/paolacaovilla.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2541"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}